صفيحة باللحم والطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والسكر والملح والخميرة.

• 2

  أضيفي البيضة والزيت والحليب السائل والماء وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّيها واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح.

• 4

  لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في قدر وقلّي البصل حتى يذبل ثمّ أضيفي اللحم.

• 5

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي جيداً حتى تجفّ المياه.

• 6

  ضعي مزيج اللحم في وعاء ثمّ أضيفي إليه الطماطم ومعجون الطماطم والصنوبر ودبس الرمان.

• 7

  أخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

• 8

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى دوائر.

• 9

  إحشي كل دائرة بالقليل من الحشوة وشكّليها على شكل مربع.

• 10

  صفّي الصفيحة في صينية فرن واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة