حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
صينية كانيلوني بالكريب
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكانيلوني بالكريب بوصفة سهلة وسريعة التحضير. تعلمي تحضير الكانيلوني باسرع طريقة ثم شاركيها مع ضيوفك على سفرة عشاء غنية بالذ المقبلات!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكريب:
دقيق
كوب
بيض
2
حليب
نصف كوب
ماء - نصف كوب
زبدة
ملعقتان كبيرتان
ملح
رشة
لتحضير الحشوة:
طماطم
مفرومة 2
سبانخ
كوب
لحم
مفروم 200 غرام
بصل
مفروم 1
زيت زيتون
بحسب الحاجة
ملح
رشة
فلفل
رشة
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون
بحسب الحاجة
بصل
مفروم 1
طماطم
مفرومة 2
عصير طماطم
ربع كوب
ملح
رشة
فلفل أسود مطحون
رشة
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الحاجة
كريمة طبخ
نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكريب، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من الدقيق والبيض.
-
2
أضيفي الحليب والماء مع الخفق بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
3
زيدي الزبدة والملح ثم اخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات.
-
4
ذوّبي زبدة في مقلاة على النار، اسكبي مقدار مغرفة في وسط المقلاة ثم اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على وجهها.
-
5
إقلبي العجينة الى الجهة الثانية، اتركيها حتى تنضج ثم ازيليها من المقلاة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
6
لتحضير الحشوة، اسكبي زيت زيتون في مقلاة على النار ثم اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
-
7
زيدي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه، اضيفي السبانخ، الطماطم، الفلفل والملح ثم اتركي الخليط حتى ينضج.
-
8
لتحضير الصلصة، سخّني زيت زيتون في مقلاة صغيرة الحجم ثم زيدي البصلة وقلّبي حتى تذبل.
-
9
زيدي الطماطم، عصير الطماطم، الملح والفلفل الأسود ثم حرّكي المكونات واتركيها حتى تحصلي على خليط متماسك.
-
10
إفردي عجينة كريب على سطح صلب، وزّعي القليل من الحشوة على الطرف ثم لفيّها على شكل رول.
-
11
صُفي الكريب في صينية بايركس ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
12
أسكبي صلصة الطماطم على وجه الكريب ثم كريمة الطبخ ووزعي بعدها الجبن المبشور على الوجه.
-
13
أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الكانيلوني جيداً.
نصائح
- فرزي الصينية في الثلاجة لحوالى 3 أشهر كحد أقصى قبل إضافة الكريمة.
- جربي هذا الطبق بوصفات مميزة: الكانيلوني بالبشاميل أو الكانيلوني بالدجاج واليقطين.
وصفات ذات صلة
