البطاطا الحلوة بالبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.

• 2

  أضيفي البطاطس والزعتر ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وثوم البودرة.

• 3

  قلّبي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن وغطّي المقلاة.

• 4

  أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً مع التحريك كل دقيقتين.

• 5

  زيدي مكعبات الدجاج وقلّبي لحوالى دقيقتين إضافيتين.

• 6

  إحدثي 4 فجوات في مزيج البطاطس وضعي بيضة في كل حفرة.

• 7

  نكّهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ غطّي المقلاة من جديد حتى ينضج البيض تماماً.

• 8

  أنثري البقدونس على وجه المقلاة وقدّميها مباشرةً على سفرتك إلى جانب الخبز العربي.

وصفات ذات صلة