طريقة سلطة الحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  صفي الحمص من الماء ثم ضعيه في قدر واغمريه بالماء.

• 2

  أضيفي الملح واتركيه يغلي على نار قوية.

• 3

  خففي النار وأزيلي الرغوة بين الحين والاخر. اتركي القدر على النار لمدة ساعتين أو أقل بحسب نوع الحمص.

• 4

  صفي الحمص واتركيه يبرد ثم قشريه.

• 5

  في طبق التقديم، اخلطي الحمص مع الطماطم، البقدونس والبصل.

• 6

  في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون، الثوم والكمون.

• 7

  اسكبي الصلصة قبل التقديم بعشر دقائق. الف عافيه

نصائح

وصفات ذات صلة