حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طبق المعكرونة بولونيز
تفقدي سيدتي طريقة عمل مكرونة بولونيز بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة نقدّمها إليك من مطبخ الشيف هبة الجيطان. تفقديها الآن على موقع أطيب طبخة وجربيها لتقدّميها لكلّ أفراد أسرتك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
معكرونة
تاغلياتيلي رقم 13 500 غرام
لحم
مفروم 500 غرام
فطر طازج
مقطّع إلى شرائح كوبان
طماطم
كبيرة الحجم، مقشّرة، مفرومة فرماً ناعماً 2
بصل
صغير الحجم، مفروم فرماً ناعماً 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً فصّ
معجون طماطم
نصف كوب
كتشاب
ملعقتان كبيرتان
زيت ذرة
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
بحسب الرغبة
مرق دجاج
مكعب
سلق
المعكرونة 3 أكواب مرق
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح بحسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
-
2
صفّي المعكرونة واتركيها جانباً. إحتفظي بمائها.
-
3
في مقلاة على النار، حمّي الزيت ثمّ ضعي البصل والثوم وشوّحيهما.
-
4
نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
5
أضيفي اللحم وعصّجيه مع البصل حتى ينضج.
-
6
ضعي الفطر وشوّحيه ثمّ أضيفي الطماطم المفرومة.
-
7
أضيفي مكعب مرق الدجاج ومعجون الطماطم والكتشاب.
-
8
أخلطي المكونات قليلاً.
-
9
ضعي المعكرونة المسلوقة فوق القدر واخلطي.
-
10
أسكبي ماء السلق حتى تغمري المعكرونة.
-
11
عدّلي بمذاق الملح بحسب الذوق.
-
12
أتركي المزيج يغلي حوالى 30 دقيقة.
نصائح
- يمكنك أن تضيفي الجبن المبشور أو الأوريغانو.
- جربي أيضاً من موقع أطيب طبخة وصفة المعكرونة باللبن لايت أو معكرونة بصلصة البيشاميل.
وصفات ذات صلة
