حشوة ورق العنب سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل.

• 2

  قلّبي البصل لحوالى 10 دقائق حتى يذبل.

• 3

  أضيفي بعدها الثوم المهروس إلى القدر مع الطماطم، عصير الليمون الحامض، معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود المطحون وقلّبي المكونات لخمس دقائق إضافية.

• 4

  أضيفي بعدها الأرز إلى القدر واتركيه لدقائق.

• 5

  إرفعي القدر عن النار، أضيفي الشبت المفروم، أخلطي الحشوة واتركيها تبرد جانباً.

• 6

  إنقعي ورق العنب بالماء البارد لقليلٍ من الوقت ثمّ صفّيها.

• 7

  ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثمّ لفّيها بإحكام وصفّيها في صينية فرن.

• 8

  أغمري الأوراق بكوب من الماء ثمّ غطّي الصينية وأدخليها إلى الفرن لساعة من الوقت.

• 9

  قدّمي ورق العنب مقبلات لذيذة على المائدة بعد أن تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة