عجينه جيب التاجر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح، الحليب، الخميرة، البايكنغ باودرة والسكر.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم اضيفي البيض والزيت.

• 3

  أعيدي خليط المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطّي الوعاء ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.

• 5

  قسّمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم افردي كلّ كرة بواسطة يديك حتى تمتّد.

• 6

  أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم اقلي كرات العجينة في قدر من الزيت الحامي حتى تتحمّر من كلّ الجهات.

• 7

  أزيلي العجينة من الزيت ثم اتركيها جانباً حتى تبرد، افتحي وسط العجينة من جهة واحدة ثم احشيها بالخليط الذي تفضلينه قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة