بالفيديو، وصفة الداعوقية الأصلية
طعم خيالي
30 دقيقة
طريقة كريم كراميل
تعلمي من أطيب طبخة طريقة كريم كراميل خطوة بخطوة في البيت. حضري ألّذ حلى الكريم كراميل وقدميه لضيوفك الى جانب مشروبات فواكه منعشة بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ضعي 250 غرام من السكر.
-
2
حرّكي حتى يصبح السكر بني اللون.
-
3
أضيفي الماء واتركي المكونات حتى تغلي على نار متوسطة.
-
4
أبعدي القدر عن النار واتركي الكراميل حتى يبرد.
-
5
صبّي الكراميل في قوالب متوسطة الحجم واتركيها جانباً.
-
6
في قدر على النار، سخّني ليتر وربع من الحليب واتركيه حتى يغلي.
-
7
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الفانيليا، النشاء وما تبقى من كمية السكر والحليب.
-
8
أخفقي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
9
صَفِّي المزيج بواسطة مصفاة وأضيفيه الى القدر، حرّكي بواسطة مضرب يدوي حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
-
10
أسكبي المزيج ساخناً فوق الكراميل في القوالب واتركيه حتى يبرد.
-
11
أدخلي القوالب الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى يتماسك الكريم كراميل.
-
12
إقلبي قوالب الكريم كراميل في أطباق التقديم ثم زيّني بها سفرتك.
وصفات ذات صلة
