شوربة البروكولي وجبن الإيدام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر وقلّي فيها البصل المفروم حتى يذبل.

• 2

  أضيفي البروكولي ثمّ اسكبي المرق واغمري المكونات بالماء.

• 3

  غطّي القدر واتركي المزيج حتى ينضج البروكولي، أي لحوالى 15 دقيقة.

• 4

  أتركي المزيج ليبرد قليلاً ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي واضربي المكونات للحصول على مزيج ناعم.

• 5

  أعيدي المزيج إلى القدر على نار خفيفة ثمّ أضيفي الجبن وحرّكي حتى يذوب الجبن تماماً.

• 6

  أضيفي الثوم البودرة والكريمة واخلطي ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

• 7

  أتركي الشوربة حتى تغلي لـ5 دقائق، ثم ارفعيها عن النار.

• 8

  أسكبي الشوربة في الأطباق وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة