كرات الدونات بالقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الحليب والدقيق والخميرة والبيض والسكر والملح وخلاصة الفانيليا.

• 2

  إعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، حوالى 5 دقائق.

• 3

  أضيفي الزبدة واعجني مجدداً لدقيقتين.

• 4

  غطّي الوعاء بورق نايلون ثمّ بقطعة قماش واتركيه على حرارة الغرفة 40 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة.

• 5

  خذي قطعاً صغيرة من العجينة وكوريها بيديك حتى الحصول على دوائر.

• 6

  أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية العجين.

• 7

  ضعي الدوناتس على صينية مغلّفة بورقة زبدة.

• 8

  غطّي الدوائر بفوطة واتركيها جانباً حوالى 10 دقيقة حتى ترتاح وتختمر من جديد.

• 9

  في قدر، حمّي الزيت على نار منخفضة.

• 10

  ضعي دوائر الدوناتس واتركيها تنضج وتصبح ذهبيّة اللون من الجهتين.

• 11

  أخرجي الدوناتس وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 12

  لتحضير الزينة: في وعاء أخلطي السكر مع القرفة.

• 13

  أسكبي خليط السكر مع القرفة في كيس بلاستيكي.

• 14

  ضعي دوائر في الكيس ورجّيه حتى تتغلّف بالكامل.

• 15

  قدّمي الدوناتس باردة.

نصائح

وصفات ذات صلة