بالفيديو، تارت الليمون الخيالي
وصفة لا تقاوم
40 دقيقةتعلّمي من أطيب طبخة عمل طريقة اللقيمات، أعدي حلويات لقمة القاضي خطوة خطوة على طريقتنا وقدميها حلى عيد لضيوفك وزوارك في شهر رمضان المبارك!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل1 ساعة
30 دقيقة
1 ساعة 30 دقيقة
دقيق
كوبان
حليب
3 ملاعق كبيرة
نشاء
ملعقتان كبيرتان
خميرة فورية
ملعقة كبيرة ونصف
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
ماء دافئ - بحسب الحاجة
زيت نباتي
للقلي بحسب الحاجة
لتحضير الشيرة:
سكر
كوبان
ماء - كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
أخلطي في وعاء كبير الدقيق، الحليب، النشاء، الخميرة، السكر، الملح والزيت.
أضيفي ما يكفي من الماء الدافئ واعجني المكونات حتى تشكل عجينة متجانسة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعتين من الوقت حتى تتخمّر.
سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار.
خذي تباعاً مقدار من العجينة في يدك اليمنى، إعصري العجينة واستخرجي الفائض منها على شكل كرة باستخدام ملعقة مبلولة بالزيت.
ضعي كرات العجين في الزيت المحمّى على النار.
إقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
لتحضير الشيرة، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
حرّكي المكونات حتى تجانسها وحتى يثخن القطر.
أسكبي القطر على اللقيمات ثمّ قدميها.