مكونات شوربة الحريرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط، سخني الزيت ثمّ أضيفي اللحم، البصل، العدس، الحمص، الكزبرة، البقدونس والكرفس. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة والكركم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي السمن والزبدة. إضغطي القدر لـ30 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.

• 3

  أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. أتركي الخليط يغلي لـ5 دقائق.

• 4

  في وعاء، أخلطي الدقيق وكوبين من الماء. أضيفي المزيج تدريجياً إلي الشوربة واتركيها علي النار لـ5 دقائق حتي تغلي.

• 5

  أضيفي الشعيرية وحرّكي المزيج لـ5 دقائق.

• 6

  قدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة