طريقة الممبار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير الحشوة، ضعي في محضرة الطعام كلً من الطماطم، البصل، البقدونس، الكزبرة والشبت.

• 2

   إفرمي المكونات جيداً حتى تضبح ناعمة.

• 3

   في وعاء متوسط الحجم، ضعي الخصار المفرومة، الارز، الزيت ، الملح، الكمون والفلفل الاسمر.

• 4

   أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم إحشي الممبار بالقليل من الخليط.

• 5

   سخّني الماء في قدر على النار ثم اضيفي البصلة، الكمون والملح .

• 6

   أتركي المكونات حتى تغلي على نار متوسطة، اضيفي الممبار بعدها واسلقيه حتى ينضج.

• 7

   أزيلي الممبار من الماء ثم ضعيه جانباً في مصفاة لتتخلصي من السوائل.

• 8

   إقلي الممبار في مقلاة على النار حتى يتحمّر ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة