رولات البيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء صغير الحجم، ضعي السكر، الخميرة ونصف كوب من الماء واتركي المكونات جانباً حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.

• 2

   أضيفي بعدها الدقيق، بودرة البصل، الثوم البودرة، الحليب، البايكنغ بادور والملح.

• 3

   زيدي الزيت وما تبقى من كمية الماء واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

   أتركي العجينة جانباً لـ30 دقيقة على الاقل حتى يتضاعف حجمها.

• 5

   لتحضير صلصة البيتزا، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كلّ من الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الحار، الثوم، البصل وزيت الزيتون.

• 6

   نكّهي بالملح والزعتر المجفف واخلطي المكونات جيداً لتحصلي على مزيج صلصة ناعم.

• 7

   قسّمي العجينة الى 7 كرات كبيرة الحجم، إفرديها على سطح صلب بواسطة شوبك ثم ادهني كلّ منها بالقليل من الصلصة.

• 8

   وزّعي مكعبات الطماطم، البصل، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الفطر، السجق والزيتون أولاّ على الوجه ثم أنثري الجبن المبشور.

• 9

  لفّي العجينة على شكل رول ثم قطّعيها الى أحجام متساوية، صُفيها في صينية  ثم اتركيها جانباً حتى تتخمّر.

• 10

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.

• 11

   أخرجي رولات البيتزا من الفرن وقدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة