بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
دجاج مشوي بالصلصة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنت من محبي الدجاج، إليك من أطيب طبخة طريقة عمل دجاج مشوي بالصلصة. حضري ألذ دجاج في البيت وقدميه على سفرتك الى جانب سلطات غربية مميزة بوصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
4
ملح
بحسب الرغبة
زنجبيل
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
لتحضير الارز:
أرز بسمتي
مغسول ومنقوع في الماء كوبان
زبدة
مكعب صغير
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ماء - 3 أكواب ونصف
لتحضير الصلصة:
دقيق
ملعقتان كبيرتان
زبدة
قطعة صغيرة
حليب
بحسب الحاجة
مرق دجاج
ماجي مكعب
زنجبيل
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
قطّعي صدور الدجاج من الوسط حتى تحصلي على قطع رقيقة السماكة.
-
2
إغسلي قطع الدجاج بالماء جيداً ثم ضعيها جانباً في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
-
3
تبّلي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والزنجبيل ثم اشوي القطع على الشواية حتى تنضج.
-
4
لتحضير الأرز، ذوّبي الزبدة في قدر على النار.
-
5
ضعي الارز وقلّبيه قليلاّ مع الزبدة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
6
أسكبي الماء حتى يغطّيه ثم غطّي القدر واتركي المكونات تنضج على ناء هادئة.
-
7
لتحضير الصلصة، ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار.
-
8
أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تتجانس المكونات.
-
9
أسكبي الحليب بالتدريج ثم زيدي مرق الدجاج، الكركم والزنجبيل وقلّبي المكونات جيداً حتى يتشكّل مزيج متماسك.
-
10
وزّعي الدجاج والأرز في طبق التقديم ثم اسكبي الصلصة على وجه الدجاج وقدمي الطبق مباشرة على سفرتك.
نصائح
- لا تكثري في استخدام الملح نظراً لوجود كمية عالية في مرق الدجاج.
- أسلقي الخضار المفضلة لديك وقلّبيها مع القليل من الزبدة ثم قدميها الى جانب طبقك.
وصفات ذات صلة
