حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
وصفة السوشي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة وبالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة تحضير السوشي بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير من المطبخ الياباني العريق، جربيها وشاركينا رأيك بها.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي الأرز بالماء حتى يتضج.
-
2
أضيفي الخل والسكر والملح وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أتركيه جانباً ليبرد.
-
3
لتحضير الشكل الأول، غلّفي حصيرة السوشي بورق نايلون ثمّ ضعي عليها ورقة نوري.
-
4
بلّلي يديك بالماء ثمّ خذي كمية من الأرز ومدّيها على الورقة تاركةً حوالى سم على الأطراف.
-
5
مدّي القليل من عجينة الواسابي في الوسط وضعي بعض شرائح السلمون والخيار والمانغو.
-
6
لفّي رول السوشي بتأنّ واتركيها لحوالى دقيقتين ثمّ قطّعيها.
-
7
لتحضير الشكل الثاني، غلّفي حصيرة السوشي بورق نايلون وضعي ورقة نوري.
-
8
مدّي الأرز تاركةً حوالى سم من الجوانب ثمّ أقلبي الورقة ليلتصق الأرز بورق النايلون.
-
9
إدهني الواسابي وضعي الخيار والمانغو وأصابع الكابوريا ولفّي الرول بتأنّ.
-
10
ضعي شريحة من السلمون على ورق النايلون ثمّ ضعي عليها الرول ولفّيها من جديد ثمّ قطّعيها.
-
11
لتحضير الشكل الثالث، غلّفي حصيرة السوشي بورق نايلون وضعي ورقة نوري.
-
12
مدّي الأرز تاركةً حوالى سم من الجوانب ثمّ أقلبي الورقة ليلتصق الأرز بورق النايلون.
-
13
ضعي على ورقة النوري شرائح من الخيار والمانغو وبعض حيات الجمبري ولفّيها.
-
14
ضعي بيض السمك في طبق وغمّسي فيها الرول ثمّ قطّعيها.
-
15
لتحضير الشكل الرابع، بلّلي يديك بالقليل من الماء ثمّ شكّلي بالأرز شكل بيضاوي وضعي عليه المانغو والسلمون.
-
16
قطّعي ورق النوري إلى شرائط طولها 5 سم وعرضها سم واحد ولفّي بها السوشي.
-
17
زيّني وجهها ببسض السمك أو الجمبري أو الكابوريا. 18 قدّمي السوشي إلى جانب صلصة الصويا. بالهناء والشفاء.
نصائح
- لا تفرطي في استخدام عجينة الواسابي لأنها حارة جداً.
- يمكنك إستبدال الخيار بالأفوكادو.
- إستخدمي أعواد الأكل الصينية لتناول السوشي.
- يمكنك إختيار شكل واحد من السوشي وتقديمه كمقبلات على سفرتك.
وصفات ذات صلة
