بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقةزوري موقع اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل طاجن تورلى باللحمة. أطباق اللحمة والخضار لا تقاوم جربي هذه الوصفة على طريقة موقعنا وقدميها على سفرتك الغنية.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
45 دقيقة
1 ساعة
في قدر، على نار متوسطة ، ذوّبي السمن وضعي اللحم . اعتمدي المدة الصحيحة لطهي اللحم.
أضيفي الكمون والفلفل الاسود وقلبي اللحم حتى يتبدل لونه.
زيدي الثوم والبصل وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.
أضيفي معجون الطماطم، عصير الطماطم ، الملح والسكر.
قلبي المكونات حتى تتجانس وغطي القدر حتى يسمك الخليط.
أضيفي الماء المغلي وغطي القدر. أتركي اللحم على النار حتى يغلي الخليط وينضج اللحم.
زيدي الخضار وقلبي. غطي القدر وأتركيه على النار يغلي حتى تنضج الخضار.
أسكبي التورلي في طاجن وأدخليه إلى فرن محمى على حرارة 180 درجه مئوية حتى يتحمر وجه الخضار.