متبل الباذنجان بالفليفلة الحارة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي الباذنجان واحدثي بعض الثقوب فيه بواسطة سكين واشويه بالفرن حتى ينضج.

• 2

  ضعي الباذنجان في الماء البارد وقشّريه بعناية.

• 3

  ضعي في الخلاط الكهربائي الباذنجان والفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء وعصير الليمون الحامض والطحينة والثوم.

• 4

  نكّهي بالملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  أسكبي البابا غنوج في طبق التقديم، زيّني وجهه بزيت الزيتون وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة