الفطائر بالكفتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة، ضعي في وعاء اللحم والبصل.

• 2

  نكّهي بالملح والفلفل وبهار الكفتة بحسب رغبتك واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  شكّلي الكفتة إلى كرات صغيرة الحجم واقليها بالقليل من الزيت حتى تتحمّر ثمّ أتركيها جانباً حتى تبرد.

• 4

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والزيت والخميرة والملح والسكر.

• 5

  شغّلي العجانة حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أضيفي البيضة مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 6

  غطّي العجينة واتركيها تختمر لساعة.

• 7

  قسّمي العجينة إلى كرات.

• 8

  خذي كرة من العجينة واحدثي فجوة في الوسط وضعي فيها كرة من الكفتة ثمّ ضعيها في صينية.

• 9

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ إدهني وجه العجين بصفار البيض.

• 10

  إخبزي المكوّنات لحوالى 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

وصفات ذات صلة