طريقة تحضير الفلافل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في محضر الطعام الحمص مع البصل، الثوم، الكزبرة، الملح، الكمون، الزنجبيل والفلفل الأسود المطحون.

• 2

  أخلطي المكونات معاً جيداً.

• 3

  أمزجي بيكاربونات الصوديوم بالماء ثم أضيفي المزيج إلى محضر الطعام.

• 4

  أخلطي المكونات من جديد معاً.

• 5

  ضعي الخليط في طبق، غطيه واتركيه على حرارة الغرفة لنصف ساعة حتى يرتاح.

• 6

  شكلي الخليط إلى دوائر بالحجم الذي تريدينه.

• 7

  سخني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار.

• 8

  إقلي الفلافل حتى تصبح مقرمشة ثم قدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة