أقراص كبة البرغل للرجيم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي البرغل بالقليل من الماء البارد ثمّ أعصريه وباليد وضعيه في المصفاة.

• 2

  في وعاء، ضعي البرغل واللحم والقرفة والمردكوش والفلفل الحلو.

• 3

  ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي مع 4 حبات من الثلج واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.

• 4

  لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة على حرارة وقلّي فيه البصل حتى يذبل.

• 5

  أضيفي اللحم والصنوبر والجوز وحرّكي حتى يستوي المزيج.

• 6

  نكّهي الحشوة بالملح والفلفل الحلو والقرفة ثمّ أضيفي دبس الرمان واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  خذي كمية صغيرة من الكبة وقرّصيها ثمّ إحشيها بحوالى ملعقة صغيرة من الحشوة واغلقيها بإحكام.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  رشّي صينية خاصة بالفرن برذاذ زيت ثمّ صفّي عليها قطع الكبة.

• 10

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 40 دقيقة أو حتى تنضج الأقراص.

نصائح

وصفات ذات صلة