رغيف التمر لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي التمر المفروم في الماء المغلي واتركيه جانباً.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق (مرة ثانية) مع جوزة الطيب، الملح، بيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر والبيضة حتى يصبح المزيج ليناً ولزجاً.

• 4

  أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج الزبدة تدريجياً على 3 دفعات مع وضع كمية من التمر بعد كل إضافة للدقيق.

• 5

  ضعي الجوز والزبيب وحرّكي المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبيّة.

• 6

  أسكبي المزيج في قالب رغيف مستطيل ومدهون بأي مادة دهنيّة.

• 7

  أدخلي القالب إلى فرن حامٍ مدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج.

وصفات ذات صلة