طريقة عمل البرك التركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي البيض والماء ثم اخفقي المكونات بواسطة خفاق يدوي لتتجانس.

• 2

  أسكبي الزيت مع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  إدهني 4 ورق من عجينة البق بايستري بمزيج البيض ثم وزعيها في قعر صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 4

  وزعي القليل من جبن الفيتا على الوجه ثم اعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من الجبن والعجين.

• 5

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارو 180 درجة مئوية واتركيها لـ45 دقيقة حتى تنضج البرك ويتحمر الوجه.

• 6

  أخرجي البرك من الفرن، قطعيها ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة