بابا غنوج تركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إشوي حبة الباذنجان على النار أو في الفرن حتى تنضج على أن تقلبيها من الجهتين.

• 2

  بعد أن يبرد الباذنجان، قشريه ثم ضعي اللب في وعاء.

• 3

  أضيفي الطحينة، الثوم، الملح، الكمون، عصير الليمون الحامض والفلفل الأبيض.

• 4

  أمزجي المكونات جيداً معاً حتى تتجانس.

• 5

  قدمي البابا غنوج بارداً على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة