كوكيز بقطع الشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.

• 4

  أضيفي السكر واستمري بالخفق.

• 5

  ضعي البيض وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات.

• 6

  أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة وحرّكي.

• 7

  إبدئي بإضافة حبيبات الشوكولاتة وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية (أو يديك) بحرص حتى تتوّزع جيداً.

• 8

  كوّري الخليط إلى قطع متساوية بحسب الرغبة، واضغطي عليها قليلاً براحة يدك للحصول على شكل الكوكيز.

• 9

  وزّعي قطع الكوكيز على صينية ذات حواف قصيرة.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكوكيز مع المراقبة حتى تبدأ الأطراف بالتغير إلى اللون الذهبي.

• 11

  أخرجي الكوكيز من الفرن وهي لا تزال طرية و تبدو غير ناضجة.

• 12

  أتركي قطع الكوكيز لتبرد وعندها ستتماسك.

• 13

  أنقلي الكوكيز إلى شبك معدني حتى تبرد جيداً.

• 14

  ضعي قطع الكوكيز في علب تحتوي على ورق مطبخ واغلقيها بإحكام.

وصفات ذات صلة