طريقة عمل بريوش باللوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة في الحليب الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.

• 2

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الملح، السكر الخميرة والبيضتين.

• 3

  إدعكي المكوّنات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي الزبدة تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة مماسكة.

• 5

  ضعي العجينة في وعاء، غطّيها جيداً واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.

• 6

  قسّمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية ومدّيها على شكل حبال طيلة على سطح صلب منثور بالدقيق.

• 7

  شكّلي الظفيرة بواسطة الحبار وضعيها على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 8

  في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب والفانيليا وادهني وجه العجينة بالمزيج.

• 9

  أنثري اللوز على الوجه واخبزي البريوش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر وتنضج.

وصفات ذات صلة