طريقة عجينة الفطاير سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق المنخول مع الحليب المجفّف، السكر، الملح ثمّ اخلطي المكوّنات قليلاً.

• 2

  أسكبي الزيت النباتي وافركيه بمزيج الدقيق بأطراف أصابعك.

• 3

  أضيفي الخميرة الفوريّة وافركي المكوّنات بأصابعك.

• 4

  أسكبي الماء الدافئ تدريجياً واعجني جيداً، إن شعرت أنّ العجينة ليست متماسكة أضيفي المزيد من الماء.

• 5

  إعجني جيداً حتى تتوقّف العجينة عن الالتصاق بالأصابع وتصبح ناعمة الملمس.

• 6

  ضعي العجينة في وعاء عميق وغطّيها بكيس ثمّ اتركيها في مكان دافئ لمدّة ساعة.

• 7

  قطّعي العجينة بحسب الرغبة مع مراعاة عدم عجنها بتاتاً.

• 8

  أتركي العجينة المقطّعة مرة ثانية مغطاة لحوالى نصف ساعة لتتخمرّ من جديد.

• 9

  إحشيها بالحشوة التي تريدينها ثمّ اخبزيها على حرارة متوسطة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وقدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة