بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقةتعلمي طريقة عمل ايدام لحم بوصفة مميزة من اطيب طبخة لتشاركيها على سفرة بطعم مميز. حضري الذ ايدام هندي بوصفة لا مثيل لها لتشاركيها على سفرتك مع الذ المقبلات!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
2 ساعة
2 ساعة 30 دقيقة
إنقعي اللوبياء لليلة كاملة في ماء بارد.
شوّحي اللحم في الزيت ثم أضيفي البصل مع التقليب باستمرار.
أضيفي عصير الطماطم وغطّي القدر. أتركي اللحم لينضج.
في هذه الاثناء إسلقي اللوبياء في ماء مغلي ثم صفّيها، إغسليها واتركيها جانباً.
عندما يقترب اللحم من النضج أضيفي اللوبياء واتركيها تقريباً لنصف ساعة أخرى. نكّهي بالملح والفلفل والكمون مع اضافة الماء كلما جفّ السائل.
قبل تمام النضج بخمس دقائق أضيفي الثوم المفروم واتركيه يغلي مع الايدام 5 دقائق.