تورتيلا فلافل
وصفة سهلة التحضير
5 دقيقة
فلافل بالسمسم ولا أشهى
تعلمي طريقة عمل طعمية الحمص بخطوات سهلة تتعرفين عليها من اطيب طبخة. حضري عجينة الفلافل ثم شاركيها على سفرة غنية بالذ المقبلات والصلصات المناسبة لاطباقك!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
5 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير السلطة: في وعاء، إمزجي البقدونس والبصل ثمّ انثري السمّاق فوق الخضار.
-
2
لتحضير الفلافل: ضعي الكمون والكزبرة في مقلاة وسخّنيها إلى أن تفوح رائحة زكيّة، برّديها ثمّ اطحنيها.
-
3
ضعي الحمص في الخلاط الكهربائي واضربيه إلى أن يتشكّل معجون.
-
4
أنقلي الحمص إلى وعاء وأضيفي الكمون والكزبرة والملح والفلفل والثوم والنعناع ثمّ الدقيق والبيض.
-
5
شكّلي من المزيج طابات بحجم حبّة الجوز وغلّفيها بالسمسم. برّديها لمدّة ساعة.
-
6
إقلي الطابات في الزيت إلى أن يصبح لونها بنيّاً من كلّ الجهات.
-
7
قدّمي الفلافل مع السلطة.
نصائح
جرّبي هذه الوصفات الشهيّة بالحمص: حمص باللحم والصنوبر، بليلة، الكشري.
وصفات ذات صلة
