خبز مصري
سهل التحضير!
20 دقيقة
طريقة عمل خبز البيغل
هل تحبين البيغل ولا تعرفين كيفية تحضيره؟ تفقدي على اطيب طبخة طريقة عمل خبز البيغل باسهل الخطوات. وصفة صديقة موقعنا وجربيه بنفسك وقدميه مع اللبنة والجبن والزعتر
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 ساعة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
15 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دقيق
4 كوب
خميرة
ملعقة كبيرة
كوب وربع ماء دافىء للعجن
ملح
رشة
سكر
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
سمسم
للوجه
طريقة التحضير
-
1
في وعاء العجن، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر واخلطي.
-
2
أسكبي تدريجياً الزيت ومن ثمّ الماء.
-
3
إعجني لمدّة 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
-
4
ضعي العجينة في وعاء وغطيه.
-
5
ضعي العجينة في مكان دافىء لمدّة ساعة.
-
6
قطّعي العجينة الى 7 أو 8 كرات متساوية.
-
7
شكّلي كلّ كرة عجين على شكل إسطوانة.
-
8
شكّلي كلّ إسطوانة على هيئة دونات أو إسورة.
-
9
كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
-
10
غطّي القطع بكيس نايلون واتركيها ترتاح لمدّة 45 دقيقة.
-
11
في قدر غير لاصق، إغلي كمية من الماء.
-
12
عندما يغلي جيداً، ضعي قطع العجين في الماء المغلي لمدّة دقيقتين.
-
13
بعد أن يغلي، إرفعي الخبز عن النار وضعيه على صينية ليجف من الماء قليلاً.
-
14
ضعي قطع الخبز في صينية مغلّفة بورق الزبدة.
-
15
أنثري على الوجه السمسم.
-
16
أدخلي الصينية إلى فرن محّمى مسبقاً على حرارة عالية حتى تحمرّ الجهتين.
-
17
قدّمي الخبز مع اللبنة والزعتر أو المربى أو الأفوكادو أو جبن الكريم.
وصفات ذات صلة
