طريقة عمل الكوكيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي السكّر الأبيض والأسمر مع الزبدة في وعاء واخلطي.

• 2

  أضيفي البيض واخفقي الخليط جيّداً لمدّة 5 دقائق حتّى يتماسك، ثمّ أضيفي الفانيليا.

• 3

  في وعاء آخر، أخلطي البايكنغ باودر مع الدقيق والملح، ثمّ أضيفي إليه الخليط الأوّل وحرّكي جيّداً.

• 4

  أضيفي البندق ورقائق الشوكولاتة والشوفان واخلطيها جيّداً بيديك.

• 5

  سخّني الفرن على 180 درجة مئوية. إدهني صينيّة فرن بقليل من الزبدة.

• 6

  شكّلي كريات من الخليط بحجم حبّة الجوز بواسطة ملعقة وضعيها في صينيّة الفرن. إخبزيها لمدّة 12 دقيقة.

• 7

  قدّميها في طبق مزيّن بالفواكه كالكرز والفراولة.

• 8

  يمكنك الاحتفاظ بجزء من العجينة ملفوفاً في النيلون (على شكل اسطوانة) في الجزء العلوي من الثلاجة لمدة شهرين على الأكثر. عند الحاجة، أخرجيها، قطّعيها إلى دوائر واخبزيها لمدة 18 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة