طريقة عمل المغربية بالدجاج بالفيديو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لسلق الدجاج: شكّي البصلة بحبات كبش الفرنفل.

• 2

  في قدر، إغلي 4 إلى 5 أكواب من الماء ثمّ أضيفي قطع الدجاج.

• 3

  أضيفي عودي القرفة، ورق الغار والبصلة وأزيلي الزفرة عن وجه القدر.

• 4

  اتركي الدجاج حتى ينضج ثمّ صفّيه من المرق.

• 5

  أدخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 150 درجة مئوية.

• 6

  في قدر كبير، إغلي 3 أكواب من الماء. أضيفي الملح والمغربية.

• 7

  عندما تكبر حبات المغربية وتطرى، صفّي الماء وأعيدي المغربية إلى القدر.

• 8

  أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، نكهي بالقرفة والكراوية وضعي القدر على نار خفيفة حتى تبقى المغربية دافئة.

• 9

  سقّيها بمقدار مغرفة ونصف من المرق.

• 10

  في قدر آخر كبير، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة. أضيفي البصل المقشّر وقلّبيه حتى يحمر من كلّ الجهات.

• 11

  أضيفي الحمص المسلوق وقلّبي. نكّهي بالملح والفلفل، ثمّ أضيفي ما تبقى من الكراوية والقرفة.

• 12

  أضيفي كوبين إلى 3 أكواب من المرق. 

• 13

  أتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة وهو مغطّى.

• 14

  ضعي قطع الدجاج في صحن التقديم وضعي فوقها الحمص والبصل وحبات المغربية.

نصائح

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، اللازانيا الايطالية

طبقات من السعادة!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل المغربية

حضروها على الأصول!

50 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا

وصفة سهلة التحضير

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

حمام محشي مصري

من الأكلات المصرية الشهية

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•