حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقه عمل مكرونه بالتونه
تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقه عمل مكرونه بالتونه والذرة والبازيلاء، حضريها بخطوات سهلة وقدمي الطبق مع انواع الجبن المفضلة لديك كالبارميزان والموزاريلا
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
معكرونة
بينّي 300 غرام
زبدة
40 غرام
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
كوبان
جبن موزاريلا
مبشور ثلاثة أرباع كوب
جبن بارميزان
مبشور ربع كوب
تونة
معلّبة، مصفّاة ومفتتة 425 غرام
ذرة
ربع كوب
بازيلاء
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
للتزيين:
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في قدر، أسلقي المعكرونة في ماء مملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي المعكرونة واتركيها جانباً. إحتفظي بربع كوب من ماء السلق.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
-
3
في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي الدقيق وحرّكي بسرعة لدقيقة واحدة.
-
4
أطفئي النار ثمّ أضيفي تدريجياً الحليب واخلطي حتى تمتزج المكوّنات.
-
5
أعيدي القدر إلى النار وحرّكي المزيج لـ4 دقائق أو حتى يغلي ويصبح كثيفاً بعض الشيء.
-
6
أطفئي النار، ضعي جبن البارميزان ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
-
7
ضعي المعكرونة المسلوقة، التونة، الذرة، البازيلاء وماء السلق الموضوعة جانباً ثمّ اخلطي المكوّنات جيداً حتى تتجانس تماماً.
-
8
أسكبي المزيج في صينية فرن ثمّ رشّي على وجهها جبن الموزاريلا واخبزيها لـ12 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيّ اللوّن.
-
9
قدّمي المعكرونة بالتونة ساخنة مزيّنة بالبقدونس المفروم.
نصائح
يمكنك استخدام التونة ليس فقط في سلطاتك اللذيذة إنّما أيضاً في عدد من الأطباق التي لا تُقاوم مثل: النودلز بالتونة، تونة بالفطر وصلصة ألفريدو، أصابع التونة المقليّة...
وصفات ذات صلة
