طريقة عمل كرواسون سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الخميرة في الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً.

• 2

  في وعاء، اخفقي صفار البيض مع الحليب، السكر، الملح ومزيج الخميرة.

• 3

  أضيفي ثلثي كوب من الدقيق. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 4

  في وعاء، اخلطي الدقيق المتبقي مع الزبدة. افركي المزيج بأصابعك.

• 5

  اسكبي المكونات السائلة فوق الدقيق والزبدة. اخلطي جيداً.

• 6

  غطي المزيج وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

• 7

  مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق واعجني.

• 8

  كوري العجينة ومديها لتحصلي على دائرة ثم قطعيها إلى 12 شريحة.

• 9

  لفي كل شريحة من القاعدة وصولاً إلى القمة.

• 10

  ضعيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة. غطيها بقطعة قماش حتى يتضاعف حجمها.

• 11

  ادهني كل قطعة بزلال البيض المخفوق.

• 12

  أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة