عمل خبز الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي الخميرة، السكر، كوب الماء والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

• 2

  أنخلي الدقيق على وجه المكونات ثم زيدي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

• 3

  غطّي الوعاء بقطعة قماش ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر.

• 4

  إدعكي العجينة من جديد لحوالى 5 دقائق ثم قسّميها الى كرات صغيرة الحجم.

• 5

  إفردي كلّ كرة من العجينة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة المساكة.

• 6

  ضعي العجينة على صاج ساخن واتركيها حتى تظهر فقاعات على الوجه.

• 7

  إقلبي اعجينة الى الجهة الثانية حتى تنضج وتتحمّر قليلاً ثم اعيدي الكرة على باقي الكمية.

• 8

  قدمي الخبز ساخناً على سفرتك بعدها.

نصائح

وصفات ذات صلة