طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بجوز البقان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي الزبدة ونوعي السكر واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  أضيفي البيضة والفانيليا والملح ثم ضعي الدقيق والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر واخفقي بخفة حتى تتشكل عجينة ليّنة.

• 4

  ضعي الشوكولاتة وجوز البقان وأخلطي جيداً ثمّ غلفي الوعاء بورق بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

• 5

  غلّفي صينيتين بورق زبدة ثم أخرجي العجينة من الثلاجة وشكّلي دوائر منها بيديك سماكتها 3 سم وصفّي الكوكيز في الصينيتين تاركة مسافة 5 سم بين كل قطعة.

• 6

  أدخلي الصينيتين إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 13 إلى 17 دقيقة تقريباً وتفقدي الكوكيز بعد مرور 9 دقائق ثمّ حركيها واتركيها في الفرن حتى يصبح وجهها ذهبياً.

• 7

  أخرجي الصينيتين من الفرن واتركي الكوكيز لتبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة