بالفيديو، كنافة بالمانغو ولا أشهى!
حلى شهي وبارد!
15 دقيقة
كبة باللبن على الطريقة اللبنانية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يقدم لكم موقع أطيب طبخة كبة باللبن على الطريقة اللبنانية خطوة بخطوة في البيت. جربوا تحضير الكبة باللبن بأسهل طريقة من موقعنا.
إذا كنتم من الأشخاص النباتين، يمكنكم تحضير الكبة بلا لحمة، من خلال حشوها بالبصل والصنوبر والبهارات فقط.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
اللبناني
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الحشوة:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - حبتان
لحمة
مفروم - 500 غرام
قرفة
ملعقة صغيرة
فلفل حلو
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
لوز
مقطع - نصف كوب
لتحضير الكبة:
لحمة
مفرومة 500 غرام
برغل
ناعم - منقوع - 500 غرام
بصل
مفروم - حبتان
ملح
ملعقة كبيرة
سبع بهارات
ملعقتان صغيرتان
قرفة
ملعقتان صغيرتان
كمون
ملعقة صغيرة
لتحضير التقلية:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس - 3 فصوص
كزبرة
مفرومة - كوب واحد
لتحضير اللبن:
لبن زبادي
كيلوغرام
زيت زيتون
ثلاث أرباع كوب
نشاء
4 ملاعق كبيرة
ماء
4 ملاعق كبيرة
ملح
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكبة، نضع زيت الزيتون، والبصل في مقلاة على النار ونحرك جيدًا حتى يستوي البصل.
-
2
نضيف اللحمة ونحرك، ومن ثم نضيف القرفة، الفلفل الحلو، الملح، واللوز المقطع، ونحرك المكونات حتى تتجانس.
-
3
لتحضير الكبة، في وعاء نضيف اللحم، البرغل، البصل، الملح، السبع بهارات، القرفة، والكمون ومن ثم نحرك المكونات ونضعها في البراد لمدة نصف ساعة.
-
4
نشكل حبات الكبة في الفنجان، نضع الكبة ومن ثم نضيف الحشوة ونشكل الكبة ونقليها في القلاية الهوائية لمدة 10 دقائق.
-
5
في مقلاة على النار، نضيف زيت الزيتون، الثوم، والكزبرة ونحرك المكونات جيدًا.
-
6
لتحضير اللبن، في قدر على النار، نضيف الزبادي، زيت الزيتون، ونحرك، ومن ثم نضيف الماء والنشاء ليتماسك المزيج. ثم نضيف التقلية على اللبن.
-
7
ننزل بأقراص الكبة بتأن ثم نخفض الحرارة ونترك المكونات حتى تنضج. ومن ثم نزينها بالمكسرات المحمصة
نصائح
إذا كنتم من الأشخاص النباتين، يمكنكم تحضير الكبة بلا لحمة، من خلال حشوها بالبصل والصنوبر والبهارات فقط.
معلومات اضافية
تعد الكبة من المقبلات الأساسية لدى الكثير من العائلات على مادة الطعام في الدول العربية المختلفة، وذلك لشكلها الجذاب، ومذاقها اللذيذ، وتشتهر سوريا، ولبنان بصناعة الكبة من البرغل الناعم، ويتجه العديد من الناس لتناول الكبة في المطاعم أو تحضيرها في البيت، وذلك لسهولة إعدادها، ومكوّناتها بالسيطة والمتوفرة في أغلب المنازل، كما يمكن إضافة اللبن وطبخها معًا. تعرفوا أيضًا على اكلات لبنانية مشهورة.
وصفات ذات صلة
