حساء البازيلاء والنعناع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  يُغسل الخس ويُفرم فرماً خشناً، ثمّ يوضع في قِدر على نار متوسطة مع البصل والبازيلاء.

• 2

  تغمر المكونات بالماء، وتنكّه برشّة من الملح.

• 3

  عندما تغلي الماء، تُخفف النار ويُترك القدر على نار هادئة لمدّة 25 دقيقة.

• 4

  تُنزع القِدر عن النار، وتضاف الكريمة الطازجة وأوراق النعناع إلى المزيج.

• 5

  يوضع الحساء في الخلاط الكهربائي ويهرس. ينكّه بالملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة