بالفيديو، كيكة الفستق والفراولة بطريقة سهلة وشهية
طبقات من السعادة!
35 دقيقةنقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل حلى الكيوي بخطوات سهلة وسريعة. وصفة شهية ستنال اعجاب جميع افراد اسرتك خصوصا مع المشروبات المميزة بوصفاتنا السهلة والسريعة!
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل1 ساعة
10 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
مقادير العجينة:
دقيق
كوبان
سكر
ثلاث أرباع كوب
زبدة
125 غرام
بيض
1
ملح
رشّة
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
مقادير الكريم باتيسيير:
حليب سائل
400 ملل
بيض
مخفوق نصف حبّة
سكر
نصف كوب
زبدة
ليّنة، على حرارة الغرفة ثلث كوب أيّ 50 غرام
دقيق
6 ملاعق كبيرة
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
قشر حامض مبشور - ملعقة صغيرة
للتزيين:
كيوي
مقشّر ومقطّع إلى دوائر 6
لتحضير العجينة: ضعي الدقيق في وعاء كبير واخلطيه مع السكر والملح.
أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخلطي المكونات مجدداً.
قطّعي الزبدة إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم وأضيفيها إلى المكونات السابقة.
إعجني المكونات بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة وليّنة.
أتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة، ثمّ قسّميها إلى كرات ومدّيها في قوالب التارت الصغيرة.
غطّي العجين بورق الزبدة وضعي عليها بعض الحبوب كالحمص أو الفاصولياء حتى لا تنتفخ أثناء الطهي.
أخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 20 دقيقة، أو حتى تنضج وتحمرّ من الأسفل. لا تتركيها مطولا كي لا تحترق.
تخلّصي من ورق الزبدة والحبوب الجافة.
لتحضير الكريمة، ضعي في قدر متوسط الحجم الحليب السائل، البيض، السكر، الزبدة، الدقيق، خلاصة الفانيليا وقشر الحامض المبشور.
أخلطي المكونات جيداً وضعيها على نار خفيفة مع تحريكها باستمرار حتى لا تتكتّل.
إرفعيها عن النار عندما تكثف.
إحشي حبات التارت بالكريمة ثمّ زيّنيها بالكيوي.