حلى المقروطة بالتمر المغربي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ذوّبي الزبدة واتركيها جانباً.

• 2

  أخلطي في وعاء السميد والسكر والملح ثمّ أضيفي الزبدة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  ضعي مزيج السميد على سطح صلب وادعكي جيداً مع إضافة ماء الزهر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  لتحضير الحشوة، ضعي في الخلاط الكهربائي التمر والزبدة والقرفة وجوزة الطيب واخلطي جيداً حتى تحصلي على معجون ناعم.

• 5

  قسّمي معجون التمر إلى شرائط مماثلة.

• 6

  خذي جزءاً من العجينة ومدّيها على شكل طولي ثمّ ضعي في وسطها شريط من معجون التمر ولفّيها عليها.

• 7

  قطّعي حلى المقروطة إلى قطع مائلة وصفّيها في صينية مغلّفة بورق زبدة.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى سابقاً على حرارة متوسّطة واتركيها حتى يتغيّر لونها.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع حلى المقروطة جانباً حتى تبرد قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة