حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل سوفليه البطاطس بالكاسات
هل ترغبين بتحضير طبق مقبلات شهي لتملئي به سفرة العزومات لديك؟ إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل سوفليه البطاطس بالكاسات، وصفة ستنال إعجاب ضيوفك. جرّبيها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي القطع البطاطس مع الماء والقليل من الملح على حرارة متوسّطة حتى تنضج البطاطس.
-
2
صفّي البطاطس من الماء ثمّ إهرسيها جيدًا في وعاء.
-
3
أضيفي صفار البيض والزبدة والحليب الساخن واخلطي المكوّنات جيدًا.
-
4
في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض لتحصلي على ما يشبه الكريمة ثمّ أضيفيها فوق البطاطس واخلطي جيدًا.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
-
6
أسكبي خليط البطاطس في أوعية مخصصة للسوفليه ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.
-
7
قدّمي هذا الطبق ساخنًا على سفرتك.
نصائح
- يمكنك استبدال قوالب الكب كيك بصينية فرن عادية ولكن إحرصي على دهنها بالقليل من الزبدة تجنبًا لإلتصاق السوفليه.
- إليك من موقع أطيب طبخة وصفتين لتملئي سفرتك بأشهى المقبلات.. القرنبيط المقلي ناجتز الدجاج
وصفات ذات صلة
