كبة جريش بالمرق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اخلطي الجريش مع كوب من الماء والملح.

• 2

  اتركي المزيج جانباً لحوالي 20-30 دقيقة.

• 3

  في هذا الوقت حضري الحشوة؛ حمي الزيت في مقلاة وقلي البصل.

• 4

  أضيفي اللحم مع القليل من الملح والفلفل الأسود. اطهي لـ20 دقيقة حتى ينضج.

• 5

  ادعكي عجينة الجريش بيديك وقسميها إلى كرات متوسطة الحجم.

• 6

  سطحيها براحة يدك على شكل دائرة وضعي وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة.

• 7

  أغلقيها لتحصلي على قرص مسطح.

• 8

  اسلقيها الأقراص في قدر من الماء المغلي ثم ضعيها في مصفاة.

• 9

  في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل.

• 10

  أضيفي معجون الطماطم مع الماء والمرق. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 11

  حركي المكونات حتى تغلي ثم ضعي الأقراص لبضع دقائق.

• 12

  قدمي هذا الطبق فوراً.

وصفات ذات صلة