كوكيز شيبس الشوكولاته والجوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اخلطي الشوفان، الدقيق، بيكاربونات الصوديوم، الملح والقرفة في وعاء.

• 2

  في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر، الفانيليا وعصير الليمون الحامض باستخدام الخفاقة الكهربائية.

• 3

  أضيفي البيض واخفقي مجدداً، مع مراعاة ان يكون كل من الزبدة والبيض على حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخفق.

• 4

  أضيفي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة ثم زيدي الشوكولاتة شيبس والجوز. اخلطي بيديك لتحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غطي العجينة وضعيها لمدة نصف ساعة في الثلاجة.

• 6

  حركي العجينة وخذي قطعة متوسطة الحجم. شكليها بيديك من دون الضغط عليها بشكل كبير حتى ترفخ بالشكل المطلوب عند الخبز.

• 7

  صفيها في صينية مغلفة بورق زبدة مع ترك فراغات 3 سم بين كل حبة حتى لا تلتصق ببعضها.

• 8

  اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة بين 11 الى 13 دقيقة على الرف المتوسط.

• 9

  اتركيها تبرد حتى تتماسك ثم انقليها الى علب للتخزين.

وصفات ذات صلة