بالفيديو، رول الكوسا
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقة
طريقة عمل فسنجون الدجاج مع الجوز
تعلمي اشهى طريقة عمل فسنجون الدجاج مع الجوز على موقع اطيب طبخة وقدمي هذا الطبق الرئيسي على سفرة الغداء او العشاء الى جانب الارز الابيض ووصفة سلطة من موقعنا!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
المكوّنات
فخذ دجاج
مع العظام 700 غرام
بصل
حجم صغير مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً فصّ
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
قرفة
ربع ملعقة صغيرة
جوز
مجروش كوب وربع
رمان
ثلث كوب دبس
مرق دجاج
كوب وربع
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زعفران
ربع ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض
3 ملاعق صغيرة
للتزيين:
لوز
مجروش ملعقتان كبيرتان
بندق
مجروش ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح لونه شفافاً.
-
2
أضيفي الثوم والقرفة. قلّبي المكونات لدقيقتين حتى تتداخل.
-
3
زيدي الجوز، دبس الرمان، المرق، الزعفران والسكر. نكّهي بالملح وحرّكي جيداً.
-
4
إغلي المكونات ثمّ خففي النار. أضيفي أفخاذ الدجاج واغلي المزيج على حرارة هادئة لـ30 دقيقة.
-
5
أضيفي عصير الليمون الحامض، واغلي المزيج لـ30 دقيقة إضافية.
-
6
أطفئي النار.أسكبي فسنجون الدجاج في أطباق التقديم وزيني الوجه باللوز والبندق المجروش.
وصفات ذات صلة
