طريقة عمل كرينكل كوكيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الكاكاو والسكر الأبيض والزيت واخلطي.

• 2

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واخلطي بين الإضافات.

• 3

  ضعي تدريجياً الملح والبايكنغ باودر والدقيق وقلّبي للحصول على خليط متماسك.

• 4

  غطّي الخليط وأدخليه إلى التلاجة لـ3 ساعات.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل 10 دقائق من الخبز.

• 6

  حضّري وعاء فيه السكر البودرة.

• 7

  أخرجي الخليط من التلاجة واستخدمي ملعقة صغيرة لعمل كرات (لا تستخدمي ملعقة كبيرة لأنّ الخليط سينفش عند الخبز).

• 8

  غمّسي كلّ كرة برفق في طبق السكر البودرة وغلّفيها بالكامل.

• 9

  رصّي الكوكيز في صينية مغلّفة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت ومرشوشة بالقليل من الدقيق.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن على الرف الوسط لمدّة 20 دقيقة، وإذا أردتها مقرمشة أكثر، أتركيها للمزيد من الوقت.

• 11

  أخرجي الكوكيز من الفرن ستكون طريّة، اتركيها جانباً لتبرد ثمّ أنقليها من الصينية على طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة