بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل ارز بالدجاج واللحم المفروم
طريقة عمل ارز بالدجاج واللحم المفروم: وصفة لذيذة من المطبخ اللبناني نقدمي لك طريقة تحضيرها بالخطوات من موقع اطيب طبخة. جربي الوصفة وقدميها كطبق رئيسي على سفرتك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لسلق الدجاج:
دجاج
كامل مقطّع إلى 8 قطع 1
بصل
متوسط الحجم 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
1
قرفة
عود
لتحضير الأرز:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
أرز بسمتي
3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
لحم
مفروم معصّج 200 غرام
للتقديم:
صنوبر
محمص 100 غرام
لوز
محمص 100 غرام
فستق حلبي
100 غرام
طريقة التحضير
-
1
نكّهي قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضعيها في قدر.
-
2
أضيفي البصلة، عود القرفة وورق الغار.
-
3
أغمري المكوّنات بالماء واطهي الدجاج حتى ينضج تماماً.
-
4
إرفعي القدر عن النار، أزيلي الدجاج صفّي المرق واحتفظي به.
-
5
لتحضير الأرز، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
-
6
أضيفي الارز وقلّبي لدقيقتين ثمّ مكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
-
7
أسكبي 6 أكواب من مرق الدجاج فوق الأرز.
-
8
عندما يغلي المزيج، خففي النار واطهي الارز حتى يتشرب السوائل وينضج.
-
9
أسكبي الار في طبق تقديم، أضيفي اللحم المعصج وقطع الدجاج.
-
10
زيّني الوجه بالمكسرات وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
