بسبوسه بجوز الهند لذيذه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة أخلطي الماء والسكر وعصير الليمون.

• 2

  حرّكي حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالغليان.

• 3

  أضيفي ماء الزهر واغلي القطر لمدة دقيقة.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واتركيه ليصبح على حرارة الغرفة.

• 5

  لتحضير البسبوسة: في وعاء، ضعي السميد والسكر وجوز الهند والبايكنغ صودا والبايكنغ باودر.

• 6

  أخلطي المكونات الجافة ثمّ أضيفي الزبدة واللبن الزبادي وماء الزهر وماء الورد.

• 7

  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات ثمّ اتركي المزيج ليرتاح لساعة واحدة قبل الخبز.

• 8

  إدهني بالزبدة صينية خبز ٢٣ سنتم (دائرية أو مربعة) واسكبي الخليط فيها.

• 9

  إستعملي قطاعة بسكويت واضغطي قليلاً للحصول على الشكل المرغوب ثمّ زيّني باللوز بحسب الرغبة.

• 10

  إدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة 18 درجة مئوية من 20 إلى 25 دقيقة.

• 11

  عندما تحمر الأطراف، أطفئي الفرن واشعليه من فوق لتحمير وجه الصينية.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن وفوراً أسكبي القطر عليها بالكامل لتتشربه.

• 13

  زيّني بجوز الهند وورق الورد بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة