خبز عربي في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر. أضيفي القليل من الماء واتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق. أضيفي الملح ومزيج الخميرة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  زيدي زيت الزيتون. أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المزيج بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  شكّلي العجينة حتى تحصلي على شكل كرة. إدهنيها بالقليل من زيت الزيتون وغطّي الوعاء. أتركي العجينة لترتاح في زاوية دافئة لـ30 دقيقة.

• 5

  عندما ترتاح العجينة، قسّميها إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في طبق كبير. غطّي الطبق واتركي العجين يرتاح لـ15-20 دقيقة.

• 6

  بواسطة النشابة، إفردي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائرة بسماكة 1 سم تقريباً. ضعي العجينة في صينية الفرن.

• 7

  كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج الخبز.

• 9

  قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة