بالفيديو، طريقة عمل غراتان الكوسا
وصفة سهلة التحضير
25 دقيقةان مخلل الثوم بخل التفاح وصفة سهلة وسريعة يمكنك اتقانها من موقع اطيب طبخة عبر اتباع خطوات بسيطة واستخدام منكهات طبيعية وغنية بالنكهات الحادة والشهية
تقدّم ل…
16 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
15 دقيقة
25 دقيقة
قشّري الثوم وافصلي الفصوص عن الرأس. ضعي فصوص الثوم في وعاء.
في وعاء، ضعي الزعتر، الفلفل الأسود، بذور الخردل والشبت. أخلطي المكونات حتى تتداخل. وزّعي المزيج في برطمانات زجاجية.
أضيفي فصوص الثوم إلى مزيج التوابل واتركي مسافة 1 سم من الفراغ في أعلى البرطمان.
في قدر على نار متوسطة، ضعي الخردل، الماء، الملح والسكر. حرّكي المزيج باستمرار حتى الغليان.
أسكبي مزيج الخلّ فوق الثوم والتوابل حتى تغمري الثوم. أقفلي البرطمانات بإحكام حتى لا يتسرب الهواء إلى الداخل. أتركي المخلل يبرد على حرارة الغرفة.
أدخلي البرطمانات إلى الثلاجة حتى يبرد المخلل بالكامل.
إحتفظي بالمخلل لـ48 ساعة على الأقلّ قبل الإستهلاك.