وصفة عجينة فطائر هشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الخميرة في القليل من الماء الدافئ.

• 2

  أخلطي الدقيق مع السكر، الملح، اللبن الزبادي والحليب في وعاء كبير.

• 3

  أضيفي مزيج الخميرة في الوسط ثم ما تبقى من الماء بشكل تدريجي مع العجن.

• 4

  أعجني المكونات حتى تتجانس وتتماسك.

• 5

  غطي العجينة في مكان دافئ واتركيها لساعتين من الوقت حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

• 6

  قسمي العجين، إفرديه على سطح مرشوش بالدقيق واستخدميه بالطريقة التي تريدينها لإعداد الفطائر.

نصائح

وصفات ذات صلة